old kallang airport hawker center 01 10 alb... (73/364)

📌Old Kallang Airport Hawker Center
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(01-10) Albert Street Prawn Noodle
Big Prawn Noodle $10
(01-155)
Chee Cheong Fun (Prawn) $2.5
Chee Cheong Fun (Scallop) $3.5
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有名なストールが多いOld Kallang Airport Hawker Centerに初潜入。
ビブグルマン2019を取ったストールも2つあるのですが、春節明けたばかりのこの日は共にお休み。
という訳で、その他の人気店を攻めてみる。
並んでいる所がやっぱりそうでした。

海老麺は$10のBigにしたのもあって大きなエビが5尾も入っていて、その出汁が効いたスープは美味しいに決まっていて。
生臭さはないのにしっかりとエビが感じられます。

シンガポールでも少なくなってきた手作りのチーチョンファンのお店。
ここのチーチョンファンは香港式で、生地は薄く、オイスターソースを甘く汁っぽくしたソースと一緒に食べます。
ちなみにマレーシア式はもっと生地がしっかりしていて、ソースも甘味のある味噌ダレでどろっとしていて、見た目も味も違います。

手作りということで、作るところを見ていたのですが、これがまた面白い。
布に米粉を水で溶いた液に浸して蒸して、蒸しあがったら布から薄い生地を削ぎ落とすように外して、具材を包んでカットしてお皿に盛っていました。

ここではオタやレバーなど他では見たこともないような具材を使ったチーチョンファンもあるので、次回チャレンジしてみたいです。

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📌Old Kallang Airport Hawker Center ・ (01-10) Albert Street Prawn Noodle Big Prawn Noodle $10 (01-155) Chee Cheong Fun (Prawn) $2.5 Chee Cheong Fun (Scallop) $3.5 ・有名なストールが多いOld Kallang Airport Hawker Centerに初潜入。ビブグルマン2019を取ったストールも2つあるのですが、春節明けたばかりのこの日は共にお休み。という訳で、その他の人気店を攻めてみる。並んでいる所がやっぱりそうでした。海老麺は$10のBigにしたのもあって大きなエビが5尾も入っていて、その出汁が効いたスープは美味しいに決まっていて。生臭さはないのにしっかりとエビが感じられます。シンガポールでも少なくなってきた手作りのチーチョンファンのお店。ここのチーチョンファンは香港式で、生地は薄く、オイスターソースを甘く汁っぽくしたソースと一緒に食べます。ちなみにマレーシア式はもっと生地がしっかりしていて、ソースも甘味のある味噌ダレでどろっとしていて、見た目も味も違います。手作りということで、作るところを見ていたのですが、これがまた面白い。布に米粉を水で溶いた液に浸して蒸して、蒸しあがったら布から薄い生地を削ぎ落とすように外して、具材を包んでカットしてお皿に盛っていました。ここではオタやレバーなど他では見たこともないような具材を使ったチーチョンファンもあるので、次回チャレンジしてみたいです。 #oldairportroadfoodcentre #oldairportroadhawkercentre #albertstreetprawnnoodle #prawnnoodles #cheecheongfun #prawncheecheongfun #hongkongcheecheongfun #ホーカーズ#シンガポールグルメ #シンガポール生活 #シンガポールライフ #シンガポール #シンガポール在住 #シンガポール旅行 #シンガポール観光 #singaporelife #travelsingapore #singaporetrip #sginstagram #igsg #visitsingapore #hawkerfood #hawker #ourhawkerculture #sghawker #sghawkerfood #sgfood #sgeats #sgfoodies #burpple

dori mingo

Level 7 Burppler · 363 Reviews

Jan 29, 2020

Old Airport Road Food Centre

Old Airport Road Food Centre

51 Old Airport Road, Singapore

Char Kway Teow!

Honey Sea Coconut And Nata De Coco (SGD $3.80) @ Blanco Court Cold & Hot Dessert.h

So much good food!

Great chendol

Yummy prawn noodles

Fried Hokkien Prawn Mee

Fried Fish Bee Hoon

Kway Chap

Kolo Mee

Sliced Fish Soup Bee Hoon W/O Milk

Red Bean Chendol($2)😯

132 Claypot Chicken Rice($6)🤔

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Carpenter and Cook

Carpenter and Cook

19 Lorong Kilat, Singapore

Hakka Thunder Tea Rice (Margaret Drive Hawker Centre)

Hakka Thunder Tea Rice (Margaret Drive Hawker Centre)

38A Margaret Drive, Singapore

DECK

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, Singapore

Häagen-Dazs (Westgate)

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3 Gateway Drive, Singapore

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