⭐️评分：9/10
This is so good, the best meringue I have ever had. The lightly sweetened meringue sponge cake has a nice 'crisp', so delighted with the cake melting in mouth, it's like eating cloud! The passion fruit mousse filling is awesome, finished with fresh mangoes and strawberries cubes.
改变了我对蛋白酥皮蛋糕的认知。第一次吃是在波兰，像云朵一样美丽的蛋糕，一口吃下却是死甜的灾难。后来又试过几次，总是逃不过死甜的设定。
The Patissier的蛋白酥皮，却甜得刚刚好，保持了松酥的口感，整个在嘴里融化，好像在吃云朵一般。夹奶味浓郁的百香果慕斯、新鲜的芒果草莓粒。清爽的酸，淡淡的甜，冰凉的内陷和蓬松又酥脆的口感，简直不能更妙！

Gyoza King offers budget set meal includes soup, rice, 5 pcs gyoza, 2 side-dishes and free flow of marinated bean sprout & pickles .
Soup:
-miso
-vegetable
Gyoza with ramen broth:
-Pork
-Chicken
-Prawn & chicken
Side dishes:
-Chicken Nanban with Tartar sauce
-Stir fried Pork Ginger
-Stir fried egg with Chinese chives
-Steamed Chicken with Sesame Sauce
-Deep fried prawn with mayonnaise sauce
-Deep fried chicken with Sweet & Sour Sauce
-Deep fried Tofu with Japanese Dashi Sauce
-Macaroni Salad
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饺子 gyoza
评分：7.5/10
猪肉的比虾肉的好吃，腥味淡一些，饺子皮很薄，所谓的拉面灌汤饺“汤汁”并不多。
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小菜 Side dishes
评分：6/10
换了菜单后，小菜的质量比之前下降好多，曾经猪肉片是蘸生蛋黄的，现在配的是蛋黄酱……曾经香酥好吃的芝麻炸鸡换成了味道普通的凉鸡胸肉配芝麻酱……曾经超大粒的炸虾现在只剩下厚厚的面衣……于是，曾经排大队的饺子王现在基本不用等位……
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米饭
评分：8/10
整餐下来我最喜欢的部分。号称选用的是日本最贵的Koshihikari rice，配我喜欢的芝麻香脆拌料还是很赞的。

Original popiah, can watch skin makers demonstrate the art of making paper-thin popiah crepes on weekends (mornings 8.30 am to 11 am)!
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薄饼 Popiah
评分：9/10
主要由爽脆蔬菜（大头菜、胡萝卜、豆芽等）组成，花生末等炸物增添脆的口感，冰皮非常薄，软而劲道，是比较健康和清爽的本地食物。
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小金杯 Kueh Pie Tee
评分：8/10
金杯小小一个，铺满了和薄饼基本一致的蔬菜，顶部加一粒虾，配自家制的特殊辣酱，口感和口味都十分丰富，酥脆爽口。

⭐️评分：7.5/10
这个茄子的口感很神奇，外酥内软，调味很特别，咸甜适宜，还加以肉末、葱末炒制，老少皆宜的美食。

⭐️评分：8.5/10
最喜欢的一道菜了，真的像一个迷你火锅一样够麻够辣够多料，肥瘦相间的五花肉片，软滑健康的鸡胸肉片，魔芋豆腐（西南人民都懂！），莴笋，豆皮，豆芽，木耳……鲜香麻辣，无比爽口。

⭐️评分：6.5/10
每个人心目当中都有一种酸菜鱼应该有的味道，这个味道不是我心目中的那一道。酸菜味不够明显。

一盘6个，趁热吃。

⭐️评分：7/10
爽脆度是有的，但有点太过油腻了。

⭐️评分：8.5/10
肥瘦相间的排骨炸得外酥里嫩，一口咬下肉香四溢，最喜欢的软骨软硬适中，撒了炸豆角调味，非常下饭。

⭐️评分：8.5/10
分数基本是给卖相，和店家的用心，这个冰球真的是冰做的！美到让人无法移开双眼，一整餐饭下来三个小时也没有融化。螺片可谓被天然冰镇。螺片放了焦椒调味，一点糊糊的锅气味非常加分。

Emmentaler, Grated Parmesan, Soft Brie, Served with Bacon Tomato Soup for Dipping
⭐️评分：9.5/10
抹了黄油的芝士烤三明治，碳水化合物和脂肪的奇妙组合，是可以让人的大脑产生“幸福”化学反应的美妙存在。吃下了这一盘，草更绿，天更蓝，身边的人变得妙不可言。Punch的开放厨房，让整个吃的体验被放大。主厨将提前备好的番茄汤倒进汤锅，另起一煎锅，捥一小块黄油，黄油融化，放面包，翻面，叠上三种芝士。黄油的奶香，面包的焦香，芝士的咸香一阵阵袭来。待芝士受热融化，和另一块面包叠起，拿到案板上“咔嚓”一声切开，番茄汤出锅，趁热上桌。直接用手拿着吃，面包外酥内软，芝士和黄油的香气在口中绽放。蘸点番茄汤，面包变得更软，多了清爽微酸的果香。刚才煎面包的食物粒子还飘浮在空气里，好像整个人都被芝士三明治包裹着。
另外能与之媲美的，就是多年前吃的、一直念念不忘的Jimmy Monkey的烤芝士面包蘸半熟蛋了。细细想来，新加坡的kaya toast如此让人着迷可能也是这个原因。

Poached Eggs with Melted Cheese & Vegemite on Sourdough Toast, served with Sliced Avocado
⭐️评分：7.5/10
吃open sandwich style的brunch，最看重的就是面包了，他家的sourdough烤的有点过了，以至于冷掉之后的面包变的硬而粘黏，就好像在微波炉里热了两分钟的隔夜馒头。配的牛油果是现切的，入口还有冰凉的新鲜感，配的蛋和芝士很搭，咸淡适宜，烤柠檬给整体加入了一点酸度，很开胃。